반응형 비로소 행복하게 살기/리타의 식탁46 트레이더스 양념 소불고기 활용한 소불고기 완자 전골, 저녁 메뉴 뚝딱 장보는 날 트레이더스에 다녀왔다. 베이글이 몇개 남지 않아서 베이글과 에그마요 샐러드를 채워야겠고, 대용량 고기도 한 두가지 살 생각으로 다녀온 것이다. 야무지게 이마트 T멤버십 할인도 받아서 몇천원이지만 할인도 받았다. 트레이더스 양념 소불고기는 호주산 소고기 목심,등심을 이용했다. 2.7kg로 넉넉한 용량이다. 가격은 4만원이 조금 안되었다. 우선 저녁으로 전골을 해먹을 생각으로 빼두고 나머지 고기는 소분해서 냉동실에 넣어두었다. 며칠은 넉넉히 먹을 수 있을 것 같아 마음이 뿌듯했다. 트레이더스 소불고기 전골에는 지난번 만들어둔 돼지고기 완자도 넣어보았는데 보기에 그럴듯해 보였고 맛도 좋았다. 팬은 일전에 충동구매했던 캠핑에서 자주 쓰이는 얕은 팬이다. 여기에 삼겹살과 김치를 맛있게 구워먹는 게 유행.. 2024. 2. 5. 기사식당 안부러운 쌈장 앞다리살 돼지 불백 간단 레시피, 오늘 저녁 추천 아직 매운 맛을 모르는 어린 초등학생 자녀를 둔 엄마들은 어른 반찬 아이 반찬 따로 만드는 일이 은근 자주 있다. 아이 입맛에 맞게 간장 베이스 심심한 반찬만 먹으면 왠지 밥을 먹지 않은 것만 같은 생각이 드는 날이 있어서다. 그렇지만 매번 번거롭게 반찬을 두번씩 하기는 힘들기 때문에 어른입맛에도 좋고, 아이입맛에도 좋은 중간 지점을 찾게 된다. 그런 의미에서 쌈장을 이용한 앞다리살 불고기는 추천해볼 만 하다. 저녁 메뉴로 쌈장을 넣은 돼지 불고기로 정했다. 돼지 불고기 양념은 쌈장과 간장을 베이스로 하였고 달달하고 짭조롬해서 쌀밥과 잘 어울린다. 함께 먹을 반찬으로 계란말이를 하고 어묵국과 광천김을 곁들였다. 쌈장 앞다리살 돼지 불고기 만드는 법 재료 : 앞다리살 한 근, 진간장 2T, 설탕 2T, 참.. 2024. 2. 5. 홈메이드 팬케잌 계란빵 만들기, 휘리릭 브런치 참쉽죠? 다이어트 음식은 아니지만 가끔 아침으로 팬케익 고소달달하고 폭신한 빵이 당길 때가 있지 않은가. 우유와 곁들이면 사르르 녹는맛이 아직 풀리지 않은 피로까지 녹여주는 듯 하다. 가끔 맥도날드 아침 메뉴로 나는 맥모닝을 먹고 아이는 브런치박스로 핫케잌을 먹을 때가 있는데 이번에는 집에서 핫케잌가루로 브런치를 만들어보기로 했다. 장보는날 마트에서 핫케잌 가루 그날 가장 저렴한 걸로 사둔 것을 꺼내고 달걀, 우유, 식용유를 준비했다. 팬케잌과 계란빵 재료 : 팬케잌 3장, 왕계란빵 2개 분량 반죽 : 핫케잌 가루 한 컵(200g), 우유 한 컵(200ml), 계란 1개, 식용유 + 계란빵 들어갈 계란 2개 큰 그릇에 핫케잌 가루 200g정도(450g 용량의 핫케잌 가루 절반 정도 부었다.)와 계란 한 개, 우유.. 2024. 2. 1. 막걸리 수육, 요리초보도 만들 수 있는 쉽고 간단한 수육! 오늘은 장보는 날이었다. 고기를 고르는데 수육감 고기가 세일을 하길래 인스타그램 릴스에서 막걸리 수육 레시피 캡쳐해둔 것이 생각났다. 막걸리는 장수막걸리를 골랐다. 결론적으로 앞으로 막걸리 수육을 알게 된다면 아마도 매주 막걸리 수육 생각이 날 지도 모르겠다. 나중에 질릴 지도 모르지만 막걸리로 수육을 만들어 한 점만 먹게 된다면 아마 나와 같은 생각을 하게 될 것이다. 막걸리 수육은 재료가 간단하고, 만드는 방법도 쉽고, 필요한 조리도구도 깊은 팬 하나만 있으면 된다. 만드는 데 걸리는 시간은 일반 수육용 삼겹살 기준 40분 정도면 가능하다. 고기 익는데 걸리는 시간이라 익히는 동안 다른 요리를 함께 할 수 있다. 나는 옆에서 차돌 된장찌개를 끓였다. 막걸리로 수육을 만든다고 해서 처음에는 술 냄새가 .. 2024. 1. 31. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 12 다음 반응형
