파닭꼬치1 [소소한 레시피] 밥반찬 술안주로 좋은 파닭꼬치 [소소한 레시피] 밥반찬 술안주로 좋은 파닭꼬치 꼬치는 숯불에 구워야 맛이 있는 것은 사실이지만, 재료가 신선하면 집에서 가스렌지나 전기렌지로 만들어도 맛있죠. 닭고기는 튀겨먹어도 백숙을 해서 먹어도 맛있지만 꼬치요리를 만들어 먹어도 별미입니다. 리타의 소소한 레시피는 간단하면서도 그럴싸한 한그릇을 표방하므로 미식가분들은 성에 안차는 레시피가 될 수도 있겠습니다. 재료: 닭다리, 파, 간장, 마늘, 청주(소주), 설탕(올리고당), 참기름 파닭꼬치 만드는 방법 1. 닭고기 뼈를 발라내고 한입크기로 손질한다.(중간중간 칼집을 내주면 양념이 잘 베겠죠?) 2. 1에 소금 후추로 밑간을 해둔다. 3. 양념장(간장, 올리고당, (다진 마늘)을 1:1:1 + 참기름을 몇방울 + 잡내를 잡아줄 청주 한큰술)을 만든다.. 2016. 11. 1. 이전 1 다음 반응형
