본문 바로가기

문화브랜드 연구소 | 비로소1039

화성 새솔동 명륜진사갈비, 막 퍼주는 집이라 더 자주 가야겠어요 이런 말이 있다. '사장님 이렇게 하면 남긴 남아요?' 라고 묻는 집이 장사 잘하는 거라고. 그런데 한편으로는 걱정이다. 아무래도 남는 것이 없을 것 같다.  명륜진사갈비가 리뉴얼을 하더니 TV광고에 남궁민이 고기테마파크라고 한다.  화성 새솔동 명륜진사갈비도 그에 맞춰 리뉴얼을 하고 돼지 갈비 외에 삼겹살, 프렌치랙, 돼지껍데기, 닭갈비를 먹을 수 있게 준비했다. 초창기에는 삼겹살에 기름이 많아서 불꽃쇼를 하고 태워먹기 일쑤였는데 요즘에는 살코기 비율이 나쁘지 않아서 두툼한 고기 숯불에 구워먹는 맛이 있다.  프렌치랙에 아스파라거스, 양파까지 함께 포장된 것도 있어서 정성껏 구워먹는 것으로 스타트를 한다.   숯불이 오면 조금 달궜다가 양념이 없는 고기부터 구워주면서 밑반찬을 가지고 온다. 그런데 명륜.. 2024. 7. 25.
안산 사동 쌈밥 맛집 김연주의 한쌈, 반찬 아끼지 않는 쌈밥 한상 대령이요 가끔 한상 차려놓고 배불리 먹고 싶은 날이 있다. 부지런을 떨어서 좀 먹어줘야 한다고 생각한 날이라든지, 영양소 골고루 좋은 음식 먹어줘야 할 때라고 생가한 날이라든지 그런 날이다.  모처럼 가족 여행을 다녀오다가 점심은 배부르고 따신 걸 먹고 싶었나보다. 그래서 찾은 곳이 오랜만에 김연주의 한쌈. 안산 사동 한 켠에 있어서 일부러 찾아가야 하는 곳이다. 그래도 바로 옆에 공영 주차장이 있어서 주차걱정은 없다.  적어도 나에게 쌈밥이라 하면, 밥은 돌솥 또는 가마솥밥이 나와야 한다. 여기에 쌈채소가 상추, 깻잎 외에 서너가지 종류는 더 될 정도로 풍성해야 한다. 리필이 되면 더 좋다. 그리고 쌈장은 짜지 않고 견과류나 우렁같은 식감과 맛을 살릴 것들이 들어가야 한다.  김연주 한쌈은 이런 나의 쌈밥집 조.. 2024. 7. 25.
[책리뷰] 엄마심리수업2, 엄마 아이기질과 자발성, 대화, 코칭에 대하여(2) 를 읽고 여러가지 생각이 들었다. 나는 과연 좋은 엄마인가. 아이의 성향은 뒷전으로 하고 나의 생각이 옳다고 밀어붙이고 답정너 엄마는 아니었나 반성을 했다. 책의 전반부에서는 이책의 기본이 되는 기질에 대한 내용과 훈육, 공부에 관한 내용을 살폈다. 정리한 내용은 아래 포스팅에서 확인해볼 수 있다. [책리뷰] 엄마심리수업2, 엄마 아이기질과 훈육, 공부에 대하여(1) (biroso.kr) [책리뷰] 엄마심리수업2, 엄마 아이기질과 훈육, 공부에 대하여(1)아마도 이 책을 읽는 독자들은 아이를 키우는 엄마일 가능성이 높다. 한가지 쯤에는 걱정이나 불안이 있어서 책을 펴들었을 것이다. 나 역시 초등학교 학년이 올라가는 아이의 인성, 자존감, 예www.biroso.kr  이번 포스팅은 아이의 자발성을 키워내는.. 2024. 7. 23.
[책리뷰] 엄마심리수업2, 엄마 아이기질과 훈육, 공부에 대하여(1) 아마도 이 책을 읽는 독자들은 아이를 키우는 엄마일 가능성이 높다. 한가지 쯤에는 걱정이나 불안이 있어서 책을 펴들었을 것이다. 나 역시 초등학교 학년이 올라가는 아이의 인성, 자존감, 예의, 교육에 관해 궁금한 것이 많아졌다. 남편과 아이를 혼내는 방식 차이나 아이의 교육 방식에 대한 방향성 같은 것에서 어떤 것이 좋은 것인가를 물을 만한 곳이 생각보다 없는 것도 사실이다. 당연히 가정환경에 따라, 부모와 아이의 성향에 따라 다를 것이기에 그만큼 다양한 해법들이 있을 것이라고 생각했다.   을 쓴 윤우상 선생님은 속시원한 화법으로 한국 엄마들의 솔직한 고민과 현실을 이야기한다. 그리고 그동안 알려진 유명한 육아법들에 대한 잘못된 생각들도 조심스럽게 오류를 지적한다. 맹목적으로 따르려던 엄마들에게 맞지도.. 2024. 7. 23.
간헐적 단식 다이어트에 햄버거는 괜찮을까? 나의 최애는 버거킹 와퍼주니어 지난해 가을부터 간헐적 단식을 하고 있다. 그동안 체중도 빠지고 식습관을 비롯한 생활 습관의 변화가 있었다. 내 경우, 간헐적 단식은 16:8로 하였다. 16:8은 16시간 공복, 8시간 식사를 하는 것이다. 11시부터 저녁 7시까지 점심, 저녁 두끼를 먹고 저녁 7시부터 다음날 11시까지 단식을 하는 식으로 하였다. 공복시간 동안 소화기관이 쉬고 체내의 지방을 사용할 수 있도록 하여 체중조절을 할 수 있는 방법이다. 그러나 혈당이 높거나 당뇨가 있는 사람이라면 간헐적 단식이 좋지 않을 수 있으니 몸 상태에 따라 선택적으로 하는 것을 추천한다. 8시간 식사 기간이라고 해서 계속해서 음식을 먹는 것은 아니다.  식사 사이의 공백은 3시간 이상 되도록 중간에 간식이나 다른 것을 섭취하지 않도록 하는 것이 좋.. 2024. 7. 18.
<남과 밤이 다른 그녀>, 임순과 고원이 좋은데?소피와 하울처럼 하루아침에 30년 늙어버리게 되면 어쩌나? 이런 말도 안되는 이야기를 다룬 드라마가 인기다. 바로 SBS 토일 드라마 의 중심 모티브다. 주인공인 이미지는 8년 넘게 공시 준비를 했지만 번번히 떨어지고 영양가없는 자격증에 이런저런 아르바이트 경력만 빡빡하다.      항상 무언가를 준비해야 하는 대기조의 삶은 지칠 수밖에 없다. 임시의, 보조의 역할만 하다가는 내 스스로도 그런 존재가 될까봐 불안해진다. 조급한 마음을 가지면 안된다고 하지만 점점 자신감이 떨어지는 걸 어떻게 하겠는가. 그런 청년을 대변하는 것이 바로 정은지가 연기하는 이미진이라는 캐릭터다.  오히려 저주일지언정 30년을 늙어버린 것이 나을지도 모른다는 생각을 한다. 그렇게 된다면 내가 가진 작은 경험들이 그 나이대의 지혜로움으로 포장될 .. 2024. 7. 17.
산본 가족모임 추천 우루루 중국요리 전문점, 베이징덕 눈으로 먼저 먹어요 오랜만에 가족 모임을 했다. 날씨가 더워지고 집에서 저녁상을 차리려면 이래저래 신경쓸 것이 많다.  그렇다고 음식솜씨가 탁월한 것도 아니다. 중요한 가족모임이 있다면 차라리 분위기 좋은 음식점에서 평소 먹어보지 못한 음식을 먹으며 새로운 경험을 만드는 것도 좋다.  산본 '우루루'는 특별한 저녁 모임 장소로 괜찮다. 중국 요리는 일단 호불호가 크지 않은데다 깔끔한 실내 분위기가 모처럼의 모임 분위기를 망치지 않는다. 직원들도 조용히 센스있게 서빙을 잘 해주는 편이다.   우루루는 중화요리 전문점으로 산본역 바로 앞 사거리에 위치하고 있어서 찾기도 쉽다. 다만 저녁이나 주말에는 주차가 다소 어렵다. 공영 주차장도 만차인 경우가 많다. 대중 교통을 이용하거나 산본역 주변 이마트나 롯데피트인 같은 쇼핑몰에 주.. 2024. 7. 17.
그림책 읽기 학부모 연수 4. 글없는 그림책, 시각적 문해력과 능동력을 키우자 글없는 그림책은 시각적으로 이야기를 상상하게 한다. 그래서 캐릭터와 배경간의 상호작용의 움직임이 살아있다. 글없는 그림책은 시각적 문해력을 키워주고 아이들이 능동적으로 책읽기에 참여한다는 점에서 특별하다.  언어를 뛰어 넘어 시각적으로 전달되는 이야기의 힘은 보편적이면서도 독특하다.   글없는 그림책의 기원이라고 할 수 있는 책인 는 말썽꾸러기 아이가 등장하는데 비일상적 상상의 공간에서 한바탕 축제를 벌이고 오는 과정에서 기괴한 괴물들을 대면한다. 어쩌면 자신의 모습일지도 모르는 괴물들을 제압하고는 따뜻한 집, 맛있는 음식을 찾아 돌아온 아이는 부쩍 자란 것 같다는 생각이 드는 책이다. 그림의 세밀한 묘사와 일상의 공간에서 비일상적 공간으로 전환하는 연출이 볼만하였다.   그 외에도 글없는 그림책은 , .. 2024. 7. 16.

티스토리툴바