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비로소 행복하게 살기220

화성 새솔동 해남식당 깔끔한 한식이 그리울 때 돌솥밥에 제육 김치찌개 고등어 구이까지 모처럼 돌솥밥에 쌈밥을 먹을 수 있는 식당에 다녀왔다. 평소 가던 곳 말고 동네에 깔끔해 보이는 식당을 벼르다가 다녀온 것이다. 결론부터 말하자면 어린 아이들과 가기에 적당하다. 한식이 주 메뉴라서 아이들과 함께 배부르게 밥을 먹을 수 있고 아이들이 놀 수 있는 놀이방이 준비되어 있는데다 매장이 적당히 넓어서 다른 손님들과의 테이블이 간격이 적당히 떨어져서 테이블끼리 대화가 자유로운 편이다. 날씨가 따뜻해지면서 야외 활동도 많아지고 5월 가족모임이 많아질텐데 아무래도 남녀노소 호불호가 많이 갈리지 않는 메뉴를 고르자면 한식일 것이다. 좋은 밥으로 가마솥밥을 지어 밥맛도 좋고 김치찌개, 수육, 불고기, 쭈꾸미볶음, 닭도리탕, 뼈전골, 부채살구이 등 메인 메뉴도 다양한데다 돌솥밥과 메인메뉴를 묶어서 2,3인.. 2024. 4. 12.
트레이더스 수제당근호두케이크로 카페 미니 당근 케잌 만들기 매주 토요일은 장보는 날이다. 이번에는 트레이더스에 가서 베이글, 통밀식빵을 샀다. 에그마요는 왠일인지 품절이고 감자샐러드와 참치샐러드가 있었는데 사지 않았다. 이참에 집에서 에그마요도 만들어 먹어봐야겠다는 생각이 들었다. 생일 주간이라서 딸기 생크림 케익도 하나 살까 하다가 이걸 샀다가는 혼자 다 먹게 될 것 같아서 주춤했다. 그런데 옆에 수제당근호두케이크가 먹음직스러운 자태로 데려가라고 말하는 것 같았다. 구움도넛같은 비주얼에 호두가 총총 박힌 모습이 정말 맛있어 보이는데 16개가 들었는데 가격이 8980원, 만원이 채 되지 않았다. 당근케잌을 좋아해서 스타벅스 당근케잌도 너무 좋아하는데 여기에 호두까지 총총 박혀있으니 안살 이유가 없었다. 이마트 트레이더스 수제당근호두케이크는 미국산 밀가루, 전란액.. 2024. 3. 24.
당근라페, 식단이 즐거운 당근라페 샌드위치 브런치 당근라페를 브런치 카페에서 먹어보고는 새로운 맛에 깜짝 놀랐던 기억이 있다. 평소 당근을 좋아하는 편이라 당근케잌, 당근많이 들어간 김밥도 극호이지만 샌드위치에 당근이 주재료로 들어간 경우는 거의 처음이었기 때문이다. 그래서 당근라페 집에서 만들어서 먹어보기로 했다. 간헐적 단식 하면서 점심은 주로 양배추와 닭가슴살을 굴소스에 볶아 먹는데 가끔은 베이글에 이것 저것 넣어서 샌드위치를 먹기도 하고 현미밥에 한식 반찬을 추가해서 먹기도 한다. 그런데 이번에 무슨 바람이 들었는지 갑자기 쿠팡에서 3kg짜리 제주 당근을 덜컥 주문해 버렸다. 주스용이라더니 튼실하고 예쁜 것들로만 꽉 차서 와서 한번 놀랐고 그 양에 어떻게 먹을지 걱정에 두 번 놀랐다. 결과적으로 금새 다 먹어버려서 다시 시켜야 할 처지가 되었지만.. 2024. 3. 19.
갈릭 치즈 감자 크로켓 만드는 법, 아이간식 고로께 브런치로도 굿 만들어서 바로 먹는 음식만큼 또 맛있는게 없다. 그 중에서도 튀기는 음식은 고소하고 바삭한 식감에 무엇을 튀겨도 중박 이상은 된다지. 예쁜 주방 기구나 요리 비주얼에는 자신이 없지만 이번에도 성공적이라 레시피를 공유해보려고 한다. 세일로 저렴하게 산 감자가 있는데 볶아먹고 국끓여 먹어도 남을 것 같아서 감자 요리를 고민했다가 크로켓을 떠올렸다. 벌크로 사둔 치즈도 넣어서 치즈볼 사이즈로 만들어 먹으면 괜찮겠지? 하는 뇌피셜을 기반으로 만들기 시작했다. 마늘 치즈가 들어간 감자 고로께(갈릭 치즈 감자 크로켓) 만드는 법 감자 크로켓 만드는 시간 30분 감자 크로켓 재료 : 감자 큰 것 2-3개(작은 것 6개), 마늘 간(다진)것 1/2T(반 숟가락), 올리브 오일 1/2T(반 숟가락), 소금 조금, 치즈 .. 2024. 3. 3.
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